يتصدر نابولي جدول الدوري الإيطالي ويهبط العظماء

الكراث من الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية التي تنتمي إلى عائلة النرجس البري ، وهي العائلة التي تضم البصل والثوم. يشبه إلى حد بعيد البصل الأخضر في الشكل والرائحة. له ساق طويل مذاقه مثل البصل ولكنه أقل نفاذة ويتميز بصغر حجمه ، حيث يبلغ قطره من 10 إلى 15 ملم.

يُعرف الكراث منذ آلاف السنين بفوائده العديدة ونكهته الرائعة. استخدمه المصريون القدماء بشكل ملحوظ في الطعام ، وكان له أهمية خاصة للبريطانيين والرومان. اشتهرت منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية باحتوائها عليها ويمكن أن تؤكل مسلوقة أو مقلية أو نيئة أو تكون مغذية ومفيدة بمفردها أو تضاف إلى العديد من الأطعمة مثل حساء الدجاج والسلطات.

للكراث العديد من الفوائد الصحية وخاصة لمكافحة الأمراض الخطيرة مثل السرطان والسكري ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد واللوتين وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ والكالسيوم . البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور.

 فوائد الكراث

1. محاربة السرطان

يلعب الكراث دورًا فعالًا وهامًا في الوقاية من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد والخصائص المضادة للالتهابات التي تحارب الجذور الحرة والأورام التي تصيب خلايا الجسم ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بعدوى البروستاتا. عدوى. السرطان وسرطان القولون وسرطان المبيض وسرطان المعدة. يعتبر سرطان الثدي والكراث مصدرًا جيدًا للأليسين الذي يساعد في محاربة السرطان.

2. تحسين صحة العين

يساعد الكراث في الحفاظ على صحة العين وحمايتها من الأمراض والالتهابات ، وذلك بفضل محتواها العالي من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل فيتامين أ والكاروتينات والريتينول ، مما يساعد على تحسين وتقوية البصر ، وحماية عدسات الأنسجة من الأكسدة الضارة. خاصة نتيجة التعرض. ضوء الشمس المباشر ، مما يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر.

3. تعزيز صحة العظام

يحتوي الكراث على نسبة عالية من المعادن المهمة لصحة العظام ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم ، والتي تدخل في تركيبها وبنيتها ، مما يساعد على حمايتها من الضعف والكسور ، كما يساعد على حماية العظام من التلف. إلى أعاليها. مساهمة فيتامين ك في تحفيز إنتاج البروتين. ضروري لصحة العظام ، فهو يدعم صحتهم ويقيهم من الالتهابات المختلفة.

4. حماية القلب

يساهم الكراث في الوقاية من أمراض القلب ، وذلك بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ك والفلافونويد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك ، حيث ينظم مستويات ضغط الدم ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم. . يزيد الكولسترول الجيد الذي يحافظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية ويمنعها من الإصابة بتصلب الشرايين والأمراض المختلفة ، كما أنه يحمي جدران الأوعية الدموية من الجذور الحرة ويحسن الدورة الدموية في الجسم.

5. يعزز الهضم

الكراث غني بالعناصر الغذائية الهامة للهضم ، وخاصة الألياف مثل البروبيوتيك التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، والتي تعمل على تحسين حركة المعدة والأمعاء وتحسين عملية الهضم بشكل مثالي ، والوقاية من اضطراب المعدة. اختفاء الغازات والانتفاخ والإمساك أو الإسهال ومشاكل القولون.

6. فقدان الوزن

يساعد الكراث على إنقاص الوزن بشكل فعال ، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية وكمية قليلة جدًا من السعرات الحرارية والدهون ، مما يزيد من الشعور بالامتلاء والشبع ، ويزيل الجوع لفترات طويلة ، ويحسن الهضم والتمثيل الغذائي. داخل الجسم. وبالتالي تناول كميات قليلة من الطعام على مدار اليوم مما يحرق الدهون المتراكمة في الجسم ويسبب فقدان الوزن وخاصة لمن يعانون من السمنة.

7. دعم المناعة

مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكراث ، جنبًا إلى جنب مع المواد الكيميائية النباتية مثل مركبات الكبريت العضوي ، تقطع شوطًا طويلاً نحو تحسين صحة الجهاز المناعي ، ومكافحة الجذور الحرة ، التي تتلف الخلايا والأنسجة في الجسم ، وزيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء. الخلايا التي تعمل على تحسين وتقوية وظيفة المناعة لمحاربة الالتهابات والفيروسات المختلفة.

8. علاج فقر الدم

يساعد الكراث في مكافحة فقر الدم وعلاج فقر الدم بشكل جيد ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، مما يعزز إنتاج المزيد من الهيموجلوبين في الدم ، كما أن محتواه العالي من فيتامين سي يساعد الجسم على امتصاص الحديد ، وبالتالي منع فقر الدم.

9. المحافظة على صحة المرأة الحامل

توفر الكراث للمرأة الحامل جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها أثناء الحمل مثل الفيتامينات والمعادن وحمض الفوليك التي تغذي المرأة الحامل وجنينها وتساعد على نموهما الصحي وتحمي الجنين من التشوهات الخلقية وتمنع الحمل. امراة. من فقر الدم ، يخفف من التعب والتوتر وآلام الظهر. والأرجل بالإضافة إلى نمو عظام الجنين.

10. يحسن صحة الجلد

يحتوي الكراث على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والمركبات الهامة مثل الريتينول وبيتا كاروتين وفيتامين سي ، والتي تعمل على تجديد خلايا الجلد وتخليصها من السموم والبكتيريا المتراكمة فيها ، وتعزز إنتاج الكولاجين الضروري لبشرة صحية و تقليل ذلك. المظهر. من التجاعيد وعلامات الشيخوخة على سطح الجلد ، يحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة والأضرار التي تسببها الجذور الحرة ، ويحسن نضارتها وحيويتها ، ويمنحها المرونة والإشراق.

11. تحفيز نمو الشعر

يساعد الكراث على تحفيز نمو الشعر وتقليل تساقط الشعر بشكل فعال لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مهمة ، وخاصة فيتامين ج وفيتامين ج والحديد والمنغنيز وحمض الفوليك ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في تحسين امتصاص الحديد في الجلد. ويقوي البصيلات ويدعم نموها الطبيعي.

12.دعم الحياة الجنسية

يلعب الكراث دور فعال في تحسين الحياة الجنسية ودعم الأداء الجنسي لكل من الرجال والنساء حيث يساعد على تقوية الأعضاء التناسلية وزيادة إنتاج هرمون التستوستيرون مما يحسن الرغبة الجنسية ويزيد طاقة الجسم وبالتالي يحسن القدرة على الأداء الجنسي. . .

تشمل الفوائد الأخرى للكراث ما يلي:

1. يساعد في الحفاظ على صحة الفم ويمنع التهابات اللثة.
2. يزيد من إنتاج البول مما يزيل السموم والفضلات من الجسم.
3. يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي ويقوي الأعصاب.
4. يحسن القدرة على التركيز والانتباه ودعم المهارات المعرفية والمعرفية.
5. يساعد على تنظيم ضغط الدم في الجسم ويحسن وظائف الكلى.
6. محاربة البكتيريا والالتهابات والفيروسات التي تصيب الجسم مما يحميه من الأمراض المختلفة.
7. يطرد الماء المتراكم داخل الجسم مما يمنع ارتفاع ضغط الدم.
8. يعمل بمثابة موسع طبيعي للأوعية الدموية ، يحميهم من التلف.

 فوائد الكراث للمتزوجين

1. يساعد الكراث على تحسين الدورة الدموية في الجسم ، مما يساعد على الحياة الجنسية للزوجين.
2. الكراث يحسن تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية وبالتالي يزيد الانتصاب.
3. يزيد الكراث من درجة حرارة الجسم لاحتوائه على مواد مهمة مثل الكابسيسين.
4. يساعد الكراث على زيادة الإثارة الجنسية لدى الرجال والنساء.
5. يلعب الكراث دورًا مهمًا في زيادة هرمون التستوستيرون ، مما يحسن الأداء الجنسي.
6. الكراث مفيد جدا للقوة الجنسية.
7. يساعد على تحفيز إنتاج الحيوانات المنوية مما يحسن الخصوبة.

 فوائد الكراث للمرأة

1. يعزز الكراث إنتاج الهرمونات الأنثوية ، مما يزيد من قدرة المرأة على الإنجاب.
2. يساعد الكراث في علاج آلام الدورة الشهرية بشكل فعال.
3. إصلاح الكراث تلف الحمض النووي.
4. يقي الكراث النساء من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الرحم.
5. يفيد الكراث صحة الشعر حيث أنه يعمل على تكثيف وإطالة الشعر وعلاج قشرة الرأس وتساقط الشعر بشكل دائم.
6. يساهم الكراث في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم.

فوائد الكراث للقولون

1. الكراث فعال في تحفيز إنتاج البكتيريا الطبيعية المفيدة في الجهاز الهضمي.
2. يساعد الكراث على طرد الفضلات والميكروبات الضارة المتراكمة داخل الأمعاء.
3. يزيل الكراث بشكل فعال مشاكل القولون ويطهر القولون من البكتيريا والجراثيم.
4. يحتوي الكراث على مضادات حيوية طبيعية تزيل السموم الضارة من الجسم.
5. يحمي الكراث القولون من أي عدوى بكتيرية أو فيروسية.
6. يخفف الكراث من آلام القولون ويقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون.

ضرر الكراث

على الرغم من الفوائد العديدة للكرات ، إلا أن الاستهلاك المفرط للكراث يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل:

1. غازات في المعدة.
2. عسر الهضم وآلام في المعدة والأمعاء.
3. كثرة التجشؤ والشعور بعدم الراحة.
4. التعرض لمشاكل صحية خطيرة في المرارة والكلى.
5. اضطرابات الجهاز الهضمي.