الماش هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات ، وهي عبارة عن فاصوليا خضراء تشبه إلى حد بعيد البازلاء ، ويمكن استخدامها كحبوب كاملة أو إدخالها في تحضير وجبات أخرى ، وتتراوح أطوالها من 13 إلى 130 سم ، ويزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية المناطق المدارية الاستوائية.
نشأ الفطر في الهند ولكنه انتشر على نطاق واسع إلى العديد من البلدان الأخرى مثل الولايات المتحدة والصين وأستراليا وكندا وإندونيسيا وباكستان والفلبين. وقد استخدم في الطب الصيني منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض ، وذلك لقيمته الغذائية العالية.
الماش له العديد من الأسماء المختلفة في بلدان مختلفة ، مثل فول الصويا الأخضر ، والفاصوليا المونج ، والغرام الذهبي ، والادامامي ، والكوز ، والفول ، والفول ، والقطن ، والفول المونج ، وكذلك الكشري الأخضر.
توفر حبة المونج كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، حيث تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات مختلفة مثل مضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك ، الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم بالإضافة إلى قلة الدهون والسعرات الحرارية. . حراري وخالي من الكوليسترول.
فوائد الفول مونج
دعم صحة القلب
يلعب الفطر دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ، والتي تقلل من مستويات الكوليسترول الضارة ، وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد ، وتحارب الجذور الحرة ، وتمنع تأثيرها على الخلايا والأنسجة وتمنع ظهورها. . تراكم الكوليسترول في جدران الشرايين والأوعية الدموية ، ويقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
ضبط ضغط الدم
يساعد الفطر على التحكم في مستويات ضغط الدم في الجسم بشكل طبيعي ، وذلك بفضل العناصر الغذائية المهمة التي يحتوي عليها ، وخاصة الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تقلل وتتحكم في ارتفاع ضغط الدم ، مما يساعد على منع حرقة المعدة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحسين الهضم
يساعد المحتوى العالي من الألياف الغذائية في المخبوزات بشكل كبير على تحسين صحة الجهاز الهضمي ، وخاصة ألياف البكتين التي تنظم العبور المعوي ، وتحفز نمو البكتيريا المفيدة في الداخل ، وتحسن الهضم وتقلل من حساسية عسر الهضم والحموضة ، وبالتالي الحفاظ على صحة الجسم. الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى ذلك ، هو الغذاء المثالي لمن يعانون من آلام في المعدة ، أو الذين يعانون من صعوبة في هضم الطعام.
محاربة مرض السكري
مستويات عالية من الألياف والبروتين ، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم. مريض بالسكر. من النوع الثاني.
فقدان الوزن
يلعب الفطر دورًا فعالاً في إنقاص الوزن ، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية والبروتينات ، مما يحسن الشعور بالامتلاء والشبع لفترات طويلة من الزمن ، ويقلل من الشهية ويقلل من كمية الطعام ، مما يساهم بشكل كبير في تقليل الإحساس . من الشبع الجوع ، وبالتالي فقدان الوزن ، يقلل أيضًا من عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص طوال اليوم ، مما يساعد على حرق الدهون المخزنة في الجسم وفقدان الوزن الزائد.
علاج الأمراض المزمنة
الفطر غني بمضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة الضارة التي تؤثر على الخلايا ، وتمنع بشكل فعال نموها داخل الجسم ، وتقي من مخاطر الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري ، وتحرر الخلايا والأنسجة التالفة كعلاج. تقويم. من المعرض. الراديكاليين
الوقاية من أمراض الدماغ
الفطر غني بمضادات الأكسدة والبروتينات والفيتامينات الضرورية لصحة الدماغ والحماية من الأمراض المرتبطة بالعمر مثل الخرف ومرض الزهايمر. يخفف من القلق والاكتئاب مما يحسن المزاج والحالة العقلية.
زيادة الطاقة
يساعد عيش الغراب على زيادة مستويات الطاقة في الجسم ، حيث يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والمعادن المهمة ، وخاصة الحديد ، الذي يؤثر نقصه سلبًا على الجسم ويقلل من قدرة الجسم على إنتاج الطاقة.
الفوائد الأخرى للماش هي:
- يساعد الفطر في الوقاية من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان ، وخاصة سرطان البروستاتا والثدي.
- يدعم صحة العظام ، ويمنع هشاشة العظام وضعفها ، ويزيد من كثافة العظام ، خاصة مع تقدم العمر.
- يحارب الالتهابات التي تصيب مناطق مختلفة من الجسم ، مثل آلام العضلات والتهابات المفاصل.
- يحسن سعة الذاكرة ويزيد التركيز ويقوي الدماغ في العمليات المعرفية والمعرفية.
- يلعب دورًا مهمًا في تحسين جودة النوم وتخفيف أعراض ما قبل الحيض.
- يحافظ على صحة الكبد ويدعم وظائفه الصحية والسليمة.
- يساهم في الحفاظ على صحة المرأة الحامل وجنينها ويمنع التشوهات الخلقية.
- يساعد في الحفاظ على صحة اللثة ويمنع الالتهابات.
- يعمل على تجديد خلايا الجلد ومحاربة ظهور علامات الشيخوخة وخاصة البقع والتجاعيد.
- يحارب الالتهابات البكتيرية والفطرية بخصائصه المضادة للالتهابات التي تمنع تقرحات المعدة.
الماش للتسمين
- يلعب الفطر دوراً فعالاً في التسمين الطبيعي وزيادة الوزن ، وذلك بفضل محتواه العالي من العناصر الغذائية الطبيعية مثل الفيتامينات مثل فيتامين "ك ، أ ، ج ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12" ، المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم ، المنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والنحاس والحديد وكذلك الأحماض الدهنية والبروتينات والكربوهيدرات وحمض الفوليك.
- يساعد الفطر على تسمين الجسم ، لاحتوائه على مصادر نباتية للبروتين ، والأحماض الأمينية الأساسية ، وكذلك ألياف البكتين التي تنظم العبور المعوي وتسريع هضم الطعام ، مما يحسن الشعور بالجوع والرغبة في الأكل. كميات كبيرة من الطعام.
- يمكن استخدام الفطر لتكبير الجسم وعلاج مشكلة النحافة عن طريق إضافته إلى بعض العناصر الغذائية لزيادة الوزن مثل الحليب والحلبة والتمر والعسل والشوكولاته.
فوائد الماش للعظام
- يساعد الفطر في حماية العظام من الضعف والهشاشة لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم الضروري لصحة العظام.
- يحسن المونج امتصاص الكالسيوم من الطعام مما يحمي العظام من الضعف والكسور.
- يحتوي الفطر على نسبة عالية من الفوسفور الضروري لبناء العظام وتقويتها.
- يزيد الفطر من كثافة العظام بفضل البروتينات التي يحتوي عليها ، والتي تساعد على تكوين النسيج الضام العظمي وبنيته الصحية.
- تساعد المرتبة على تسريع التئام الكسور وتقوية العظام.
فوائد الحليب المهروس
- فطر اللبن يخفف الآلام وخاصة آلام العظام والعضلات.
- يحمي الحليب النقي الجنين من العيوب الخلقية.
- يحافظ هريس الحليب على صحة البشرة ويحارب ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- يحسن هريس الحليب من صحة الجهاز الهضمي ويعالج مشاكله المختلفة.
- يساعد فطر الحليب على تنظيم ضغط الدم ومنع زيادته.
- يساهم فطر اللبن في تنشيط المعدة والأمعاء وتجديد خلايا الجلد. يقي فطر اللبن من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- فطر اللبن يحسن التعلم والتركيز وينشط خلايا الدماغ بشكل فعال.
- يمنع الحليب المهروس النزيف ويقوي الأعصاب.
فوائد المهروس للتنفس
- يساعد الماش على تسريع شفاء الرحم بعد عملية الولادة.
- يساعد الماش في تجديد أنسجة الرحم أثناء عملية ما بعد الولادة.
- يمد الفطر الطفل بعد الولادة بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لاستعادة صحته بعد الولادة.
- يلعب الفطر دورًا مهمًا في تنظيم الهرمونات في جسم المرأة بعد الولادة.
- الفطر يحسن إنتاج الحليب للنساء بعد الولادة.
فوائد البطاطس المهروسة لفقدان الوزن
- يساعد الفطر على إبقائك جائعًا لفترات طويلة من الوقت لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف التي تثبط هرمونات الجوع.
- يحتوي الفطر على بروتينات مهمة تمد الجسم بالطاقة للقيام بالأنشطة اليومية دون الشعور بالتعب والتوتر.
- يقلل الفطر من عدد السعرات الحرارية التي يأكلها الشخص على مدار اليوم مما يساعد كثيرًا في إنقاص الوزن.
- يساعد المسدس على حرق الدهون المتراكمة في مناطق معينة من الجسم ، بما في ذلك المعدة والأرداف.
- يتم تضمين الفطر في العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى فقدان الوزن الزائد.
- يحفز الفطر عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يسرع من عملية التخسيس.
تعليقات
إرسال تعليق