كيفية صنع الكاري المنفوش

وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي 7 دقائق
عدد الاشخاص 8

تعتبر كيري معمول من أفضل الحلويات التي يحبها الكبار والصغار. في هذا المقال نقدم لك وصفة سهلة لعمل معمول كيري مقرمش محشي بالتمر لتقديمه لعائلتك.

فيديو طريقة عمل معمول كاري مقرمش

@shamlola.com طريقة عمل معمول الكيري الهش #وصفات #رمضان #vlog #اكلات #recipe #وصفات_طبخ #food #اكلات_لذيذه #ramadan2022 #العيد_٢٠٢٢ #حلويات_العيد #عيد_الفطر #العيد ♬ original sound - شملولة

مكونات

مقادير المعمول
كوبين من الدقيق
6 أجبان كيري (يفضل بدرجة حرارة الغرفة)
ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة
يرش الفانيليا
نصف كوب سكر بودرة
معمول محشي بالمكونات
ملعقة زبدة
رشة من مسحوق الهال
رشة قرفة
تمر مقطع

خطوات التحضير

الطريقة

اخلطي الدقيق مع جبنة كيري والزبدة واستمري في الخلط مع إضافة باقي المكونات حتى يصبح الخليط كتلة متجانسة.
اتركي العجينة لترتاح لمدة 40 دقيقة وغطيها.

طريقة عمل المعمول بالكاري

تخلط جميع مكونات الحشوة على النار حتى تصبح ناعمة ومهروسة.
بعد وضع العجينة نبدأ في تشكيلها على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
ضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل كرة ، ثم ضع الكرات على صينية مبطنة بالرق.
نقوم بتسخين الفرن على 240 درجة قبل وضع المعمول بالداخل ، ثم نضبط درجة الحرارة على 180 ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج بالكامل. عادة ما يستغرق طهي المعمول 7 دقائق.
بمجرد أن ينضج المعمول ، يُترك ليبرد تمامًا ثم يصبح مناسبًا للتقديم أو التخزين لاحقًا.
يمكنك إضافة السكر المثلج إلى الوجه لتزيينه كما يحلو لك. يمكنك أيضًا استخدام نفس الوصفة لعمل المعمول بحشوات أخرى مثل المكسرات أو الكاكاو التي يحبها الأطفال. يمكنك أيضًا إضافة مُلوِّن الطعام إلى العجين لجعله أكثر جاذبية لأطفالك الصغار.
القيم الغذائية ونصائح لتحضير معمول الكاري المقرمش:
كل وجبة تحتوي على 200 جرام معمول كاري 711 سعرة حرارية
نضع الطبق في وسط الفرن مع اشتعال النار من الأسفل فقط ،
أثناء تحضير العجينة ، أضيفي الدقيق قليلاً في كل مرة ، مع الحرص على عدم لف العجين حتى لا يتجمد.
يمكنك إضافة القليل من الزبدة إذا كانت العجينة غير متجانسة.
يمكن استخدام الشواية لإعطاء لون ذهبي للمعمول إذا تم طهيه قبل أن يكتسب هذا اللون.