يتصدر نابولي جدول الدوري الإيطالي ويهبط العظماء

الكزبرة نبات عشبي عطري يزرع في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​وشرق آسيا. تستخدم أوراقها وبذورها كتوابل. وهي من أهم الأعشاب الطبية. ما هي الفوائد الصحية للكزبرة وبذورها؟

تستخدم الكزبرة في العديد من الوصفات. إنه شائع في المأكولات الهندية والعربية والشرق أوسطية. وهي عشبة مغذية لها العديد من الفوائد الصحية والخصائص العلاجية.

فيما يلي أهم الفوائد الصحية للكزبرة وبذورها وقيمتها الغذائية وطرق استخدامها:

فوائد الكزبرة وبذورها

فيما يلي بعض الفوائد الصحية المحتملة للكزبرة وبذورها عند تناولها:

1. الوقاية من السرطان

أظهرت بعض الدراسات أن بذور الكزبرة المجففة مضادة للسرطان. تم ربط مضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة بتقليل الالتهاب وإبطاء نمو الخلايا السرطانية في المختبر.

كما أن وجود الكاروتينات في الكزبرة يعزز هذه الخاصية ، لأنه مضاد قوي للأكسدة مفيد لمحاربة أنواع مختلفة من السرطان.

2. خفض مستويات الكوليسترول

الكزبرة من الأعشاب المفيدة لخفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد لاحتوائها على الأحماض الدهنية المفيدة التي تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

3. تحسين الهضم

الكزبرة مفيدة جدًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعمل الأمعاء ، كما تعمل على تحسين عمل الكبد ، لذلك فهي مفيدة جدًا لعملية الهضم.

تساعد الكزبرة أيضًا في إفراز الإنزيمات والعصائر الهضمية في المعدة بشكل صحي ، مما يحفز الهضم وحركة الأمعاء ، كما أنه يساعد في تقليل أعراض فقدان الشهية.

4. يحسن صحة العظام

يمكن أن يساعد الكالسيوم والمعادن الأساسية الأخرى في الكزبرة في الحفاظ على عظام صحية وقوية وطويلة الأمد ، فضلاً عن الحماية من هشاشة العظام.

تحتوي الكزبرة أيضًا على مواد مضادة للالتهابات ، لذا فهي تساعد في الوقاية من التهاب المفاصل.

5. تنظيم سكر الدم

يساعد تناول الكزبرة على خفض مستويات السكر في الدم لأنها تحفز إفراز هرمون الأنسولين في الجسم ، لذلك ينصح مرضى السكر بإضافتها إلى وجباتهم اليومية.

6. علاج فقر الدم

تساعد الكزبرة في علاج فقر الدم لأنها مصدر غني بالحديد.

7. تعزيز صحة الدماغ

تم العثور على الكزبرة تلعب دورًا رئيسيًا في تحسين وظيفة الأعصاب والحفاظ على سلامة الأعصاب ، كما تساعد في الوقاية من مرض الزهايمر من خلال خصائصها المضادة للالتهابات.

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الكزبرة أيضًا في تحسين الذاكرة وتقليل أعراض القلق ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.